UDB Surakarta Gelar International Community Service tentang Budidaya Microgreen untuk Gizi Seimbang
-
Kategori: Berita Universitas
-
Tanggal: 10 Agustus 2024
Universitas Duta Bangsa (UDB) Surakarta melaksanakan kegiatan International Community Service (ICS) dengan tema “Education and Application of Microgreen Cultivation for Food Security with High Nutritional Value”. Kegiatan ini dipimpin oleh dosen Agribisnis, Retna Dewi Lestari, S.P., M.Si., bersama dosen Farmasi, apt. Kusumaningtyas S.A., S.Farm., M.Sc., serta melibatkan mahasiswa UDB. Program ini bertujuan mengenalkan microgreen sebagai sumber pangan bergizi tinggi yang mudah dibudidayakan dan berpotensi menjadi solusi ketahanan pangan di tengah tantangan global.
Rangkaian kegiatan meliputi workshop edukasi, praktik budidaya microgreen, hingga pendampingan teknik urban farming yang diikuti oleh mahasiswa lokal dan mahasiswa asing dari 9 negara seperti Thailand, Laos, Yemen, Sudan, Madagaskar, Jepang, Vietnam, Timor Leste, dan Indonesia.
Melalui kegiatan ini, para peserta memperoleh keterampilan baru dalam membudidayakan microgreen serta memahami manfaatnya untuk pola makan sehat. Selain meningkatkan pengetahuan gizi, kegiatan ini juga menjadi wadah sharing knowledge antar mahasiswa. Dengan keberhasilan ICS ini, UDB menegaskan komitmennya dalam mendukung Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam pemberdayaan masyarakat dan penguatan jejaring internasional di bidang pertanian berkelanjutan.
